Die Liebe und Leidenschaft für Bienen und die Imkerei wurde vor vielen Jahren mit meinem Vater geboren, der Anfang der 80er Jahre etwa sechzig Bienenstöcke besaß. In all diesen Jahren haben wir Höhen und Tiefen erlebt, aber nichts hat uns daran gehindert, ein Hobby zum Beruf zu machen. Die Azienda Apistica Sciutto Andrea, Apicoltura "La Volpina" wurde offiziell 2016 gegründet, nachdem ich nach dem Verlust meines Vaters allmählich meine Haupttätigkeit aufgegeben hatte, um ein Projekt zu verwirklichen, das ich mit ihm im Jahr vor seiner Erkrankung 2013 entwickelt hatte. Es gelang mir, aus ein paar Bienenstöcken einen Bienenstand in einem ruhigen und sauberen Tal aufzubauen, so wie ich es mir mit ihm vorgestellt hatte. Er war kein Schwätzer, aber bei seinen Besuchen in den Bienenstöcken sagte er zu mir: "Hör zu, beobachte und lerne" ....... und ich muss sagen, dass ich viel von den Bienen gelernt habe. Heute kann ich etwa siebzig Bienenstöcke zählen, die auf verschiedene ständige Bienenstände mit jeweils 24 Bienenstöcken verteilt sind, von denen sich zwei im Volpina-Tal im Ovadese-Gebiet befinden (ein Gebiet im unteren Piemont und im oberen Monferrato, im südlichsten Teil der Provinz Alessandria, das im Süden an Ligurien grenzt, insbesondere an Rossiglione). In diesem Gebiet werden Akazien-, Kastanien- und Lindenhonig, Honigtau-, Kirsch- und Löwenzahnhonig erzeugt, wobei die Produktion stark von den klimatischen Bedingungen abhängt, da das Gebiet in der Nähe des ligurischen Apennins liegt (sehr windig und regnerisch). Indem ich meine alte Tätigkeit aufgegeben habe, habe ich viel geopfert, aber ich glaube an das, was ich tue. Die Leidenschaft für die Umwelt und die Liebe zu den Bienen treiben mich an, meine Bienenhaltung zu verbessern und Qualitätshonig zu produzieren...... ......................................................Liebe in jedem Tropfen.....................................................................