El Veler ist ein junger landwirtschaftlicher Betrieb, der sich seit 2015 mit der Bienenzucht befasst und dabei die Landschaft des oberen Comer Sees mit seinen Bergen als Kulisse nutzt. Nicht umsonst erinnert der Name unserer Bienenstöcke, die mit dem Projekt "adopt a hive" verbunden sind, an einige der Gipfel, die die Wälder überblicken, in denen unsere Bienen ihre Nahrung suchen. Der Name, der für die Aktivität gewählt wurde, erinnert auch an die enge Verbindung, die wir mit dem Gebiet "laghée" haben, einer "de muntagn e acqua dulza"-Umgebung, die charakteristisch und in gewisser Weise rau ist, die aber auch viel Freude bereiten kann: "El Veler" ist ein Ort in Pianello del Lario, wo der erste Bienenstock aufgestellt wurde, auf etwa 400 m über dem Meeresspiegel. Es ist unser Vorrecht, die Aromen und Düfte unserer Honige die Geschichte der Abenteuer und Landschaften erzählen zu lassen, die sie hervorgebracht haben: Linden-, Kastanien-, Millefiori-, Akazien- und manchmal auch Honigtauhonig, um uns daran zu erinnern, dass El Veler nicht nur aus Bienen, sondern auch aus Wäldern und blühenden Wiesen besteht. Unsere Leidenschaft und der Wunsch, unser kleines Unternehmen wachsen zu lassen, haben uns dazu veranlasst, ein neues und aufregendes Projekt zur Auswahl und Zucht von Bienenköniginnen der Rasse Ligustica in Angriff zu nehmen. Wir glauben, dass unser Beruf nicht nur harte Arbeit und Opfer erfordert, sondern auch eine romantische Seite hat, wie sie nur die "mestée de una volta" beherrscht: eine mündlich überlieferte Leidenschaft mit direkter Erfahrung, die aus Warten und Schweigen, Versuchen, Misserfolgen und Erfolgen besteht....