Das Unternehmen hat seinen Sitz in Lisio, im Herzen des unberührten Mongiatals. Die Natur und das Wasser von hervorragender Qualität sind die Könige dieses Ortes am Fuße der Alpen, oder besser gesagt zwischen den Alpen und dem Meer, den Ligurischen Alpen. Die Abwesenheit von Industrie und der typische ländliche Lebensstil machen die Luft angenehm und duftend, ein perfektes Arbeitsumfeld für unsere Bienen. Es gibt alle Arten von Blumen, vor allem Kastanien, oder besser gesagt jahrhundertealte Kastanienbäume. Diese sind sehr verbreitet, vor allem in den vergangenen Jahrhunderten, als die Menschen von der Landwirtschaft lebten, um sich selbst zu versorgen. Die Anwesenheit des Kastanienbaums ist zum Beispiel in den Millefiori zu spüren, die den für den Kastanienbaum typischen süßlich-bitteren Geschmack aufweisen. Der kleine Betrieb produziert bescheidene Mengen, und seine Rohstoffe wie Quellwasser, das reich an Salzen für unsere Bienen ist, reine Luft und die starke Präsenz von Blumen und Pflanzen stellen eine gute Mischung dar, die man in einem Produkt von km0 per Definition genießen kann.