Le Api dei Vai
Liguria, ITIch bin stolz, Teil des Projekts "Oase der Biodiversität" von 3Bee zu sein, wo du die einzigartige Gelegenheit hast, einen meiner Bienenstöcke zu adoptieren. Dank dieses Projekts widme ich mich der Regeneration der Biodiversität und kümmere mich um die Bienen mit Hilfe von innovativen Technologien, die von 3Bee entwickelt wurden. Hier kannst du dich entscheiden, deinen Bienenstock aus der Ferne zu unterstützen, und ich werde mich bemühen, ihn mit den fortschrittlichsten und umweltfreundlichsten Techniken zu pflegen.
Im Jahr 2020 wurde das Ein-Mann-Unternehmen von Scali Marta als primärer Imker gegründet, mit dem die Bienenfarm, die anfangs aus wenigen Einheiten bestand, auf heute etwa 20 Bienenstöcke erweitert wurde. Sie befindet sich in den Kastanienwäldern (330 m über dem Meeresspiegel) in Sorlana (loc. I Vai), einem kleinen Weiler der Gemeinde Lavagna mit Blick auf das Meer des Golfs von Tigullio. Die Hauptproduktion des kleinen Unternehmens ist in Gläsern verpackter Honig, der aber auch in Waben angeboten wird, die wegen ihrer ernährungsphysiologischen und organoleptischen Eigenschaften sehr geschätzt werden.Die bisher verarbeiteten Honigsorten sind: Heidehonig, Akazienhonig, Frühlings-Wildblütenhonig, Sommer-Wildblütenhonig, Kastanienhonig, Efeuwabenhonig und Erdbeerbaumwabenhonig.Das Unternehmen produziert auch Nebenprodukte wie Pollen, Rohpropolis und Bienenwachs. Der Betrieb ist nicht biologisch zertifiziert, aber die Bewirtschaftungstechniken des kleinen Bauernhofs stehen im Einklang mit einem Leben in Harmonie mit der Natur, ohne den Einsatz invasiver Techniken und schädlicher Produkte.