Apicoltura Cannizzaro Azienda Bio.

La apicultura Cannizzaro se fundó en Caltagirone en los años 80, impulsada por una gran pasión por las abejas y la naturaleza. La empresa se proyecta hacia la producción artesanal de mieles monoflorales como la de naranja, la de sulla, la de cardo silvestre, la de tomillo, la de romero, la de brezo, la de eucalipto y también excelentes mieles multiflorales producidas en el maquis mediterráneo de la Reserva Orientada del Bosco di Santo Pietro. Actuamos en las distintas fases de la elaboración de la miel de forma impecable, garantizando al consumidor final un producto organolépticamente excepcional que mantiene en el tiempo los aromas y la calidad de la miel recién extraída. En 2009 obtuvimos la certificación ecológica y el cuidado de las familias de abejas se realiza mediante el bloqueo de la cría en diciembre, la cría de machos en el periodo productivo y el uso de productos naturales como el ácido oxálico y el timol. En 2020 comenzamos a criar la abeja negra siciliana o Apis Mellifera Sicula mediante la conversión de varios colmenares con reinas de nuestros campos de fertilización estrictamente controlados y aislados. En definitiva, actuamos con conciencia y sensibilidad, conscientes de la importancia de los productos de la colmena en la dieta de cada uno de nosotros, desde la primera infancia. Esto implica una gran atención, en el cuidado de las abejas, al soplado de las abejas del panal, al desoperculado, a la extracción de la miel, a la decantación y finalmente al enmielado. Venga a conocernos y estaremos encantados de compartir con usted las bondades que la naturaleza puede darnos a través de las maravillosas e incansables abejas.