apicoltura Danilo Favro
Piemonte, ITEstoy orgulloso de formar parte del proyecto "Oasis de Biodiversidad" de 3Bee, donde tienes la oportunidad única de apadrinar una de mis colmenas. Gracias a este proyecto, me dedico a la regeneración de la biodiversidad, cuidando de las abejas gracias a tecnologías innovadoras desarrolladas por 3Bee. Aquí puedes elegir mantener tu colmena a distancia, y yo me comprometo a cuidarla con las técnicas más avanzadas y respetuosas con el medio ambiente.
En 2008 decidí dejar mi trabajo de informática y dedicarme a tiempo completo a mis "chicas". La mejor elección de mi vida. La miel que produzco procede de los montes que rodean mi territorio, el Valle de Susa: (con viajes ocasionales a las colinas de la zona de Asti): acacia, millefiori, castaño, tilo y, en las estaciones más favorables, rododendro, miel de abeto, diente de león y cereza. La mayoría de las veces elijo lugares en las montañas, lejos de las fuentes de contaminación. La altura de los colmenares varía de 400/500 metros, donde se producen mieles de acacia y diente de león, a 600/1300 metros para las mieles de tilo, castaño y flores mixtas, hasta más de 1600 metros para las mieles de rododendro y flora alpina. Aunque no tengo ninguna certificación, sigo y cuido a mis abejas con los métodos establecidos para la apicultura ecológica, y no se utiliza absolutamente ningún medicamento químico. En el laboratorio, nunca mezclo mieles de diferentes lugares, aunque sean compatibles desde el punto de vista nectarífero, y la etiqueta siempre indica el lugar de recogida.