El amor y la pasión por las abejas y la apicultura, nació hace muchos años, con mi padre, que a principios de los 80 poseía unas sesenta colmenas, en todos estos años hemos pasado por altibajos, pero nada ha impedido convertir una afición en una profesión. La Azienda Apistica Sciutto Andrea, Apicoltura "La Volpina" se fundó oficialmente en 2016, tras la pérdida de papá, abandoné poco a poco mi actividad principal para hacer realidad un proyecto pensado con él el año anterior a que enfermara en 2013. Conseguí reconstruir un colmenar a partir de unas pocas colmenas, en un valle tranquilo y limpio, tal y como había pensado con él. No era un charlatán, pero durante sus visitas a las colmenas me decía: "Escucha, observa y aprende" ....... y debo decir que he aprendido mucho de las abejas. Ahora puedo contar con unas setenta colmenas distribuidas en distintos colmenares permanentes, cada uno de los cuales consta de 24 colmenas, dos de los cuales se encuentran en el valle del Volpina, en la zona del Ovadese (una zona del Bajo Piamonte y del Alto Monferrato, en la parte más meridional de la provincia de Alessandria, que limita con Liguria por el sur, concretamente con Rossiglione). Esta zona produce miel de acacia, de castaño y de tilo, de cereza y de diente de león. La producción depende mucho de los factores climáticos, ya que la zona está cerca de los Apeninos de Liguria (muy ventosos y lluviosos). Abandonando mi antigua actividad he sacrificado mucho, pero creo en lo que hago, la pasión por el medio ambiente y el amor por las abejas me empuja a mejorar mi forma de llevar los colmenares y producir miel de calidad...... ......................................................Amor en cada gota.....................................................................