Azienda Agricola El Veler

El Veler es una granja joven que, desde 2015, se dedica a la apicultura, con el paisaje del alto lago de Como y sus montañas como telón de fondo. No en vano, el nombre de nuestras colmenas vinculadas al proyecto "adopta una colmena" recuerda algunos de los picos que dominan el bosque donde forrajean nuestras abejas. El nombre elegido para la actividad recuerda también el fuerte vínculo que tenemos con la zona de "laghée", un entorno "de muntagn e acqua dulza", característico y en cierto modo duro, que sin embargo puede dar grandes satisfacciones: "El Veler" es una localidad de Pianello del Lario donde se colocó la primera colmena, a unos 400 m sobre el nivel del mar. Nuestra prerrogativa es dejar que los aromas y los olores de nuestras mieles cuenten la historia de las aventuras y los paisajes que las hicieron nacer: miel de tilo, de castaño, de millefiori, de acacia y, a veces, de melaza, para recordarnos que El Veler no es sólo abejas, sino también bosques y prados en flor. La pasión, combinada con el deseo de ver crecer nuestra pequeña empresa, nos ha llevado a embarcarnos en un nuevo y emocionante proyecto destinado a seleccionar y criar abejas reinas de la raza Ligustica. Nos gusta pensar que el nuestro no es sólo un trabajo duro y sacrificado, sino que también tiene un lado romántico, como sólo los "mestée de una volta" saben hacer: una pasión transmitida oralmente y con experiencia directa, hecha de esperas y silencios, intentos, fracasos y éxitos....