Azienda Agricola l'Avija

La granja Avija es una joven empresa con sede en Callianetto, una pequeña aldea de Castell'Alfero en las escarpadas colinas que rodean Asti. L'Avija, la abeja en dialecto piamontés, produce mieles típicas de la zona del Monferrato y de sus estaciones. Los densos bosques, que hace tiempo sustituyeron a los viñedos, proporcionan a las abejas dulces variedades de néctar, como el de las cerezas, el de las flores silvestres y el de la codiciada acacia en primavera. Cuando el verano es más caluroso, las colmenas se trasladan a las laderas de los montes piamonteses, donde los bosques vírgenes permiten la producción de miel de tilo y castaño. Una vez terminada la floración, las abejas regresan a las estaciones de Asti, donde recogen la última miel de la temporada y preparan las existencias para afrontar el invierno. La empresa también produce polen, deshumidificado en frío para preservar sus propiedades beneficiosas, y jalea real fresca, envasada como si estuviera recién extraída de la colmena. Avija está siempre atenta a las necesidades de sus abejas, de hecho, busca constantemente nuevos pastos para que las colmenas tengan siempre nuevos recursos de los que alimentarse y, sobre todo, que estén alejadas de los cultivos intensivos para garantizar una miel de excelente calidad. #SIGUE LA MIEL