AnnApi es un proyecto en evolución, no quiere ser una simple marca para etiquetar la miel sino un medio para dar a conocer la hermosa zona en la que vivo y trabajo. Tengo la suerte de tener una amiga fotógrafa que, gracias a sus hermosas fotos, me gustaría dar a todo el mundo la oportunidad de conocer el interesante e importante mundo de las abejas, sensibilizando sobre todo a los agricultores. Además de la pequeña actividad de la apicultura, trabajo en una tienda donde ofrecemos productos para el vino y desde hace unos años también apicultura. Desde 2017, coordino el "Proyecto Eno Bee - abejas en el viñedo", un bonito proyecto gracias al cual sensibilizamos directamente a los viticultores colocando colmenas en sus viñedos y haciendo un seguimiento de todo... Mis colmenares permanentes están situados en el corazón del Collio Friulano, que no sólo es una zona hermosa sino que también tiene un alto porcentaje de viñedos, por lo que me interesa principalmente que los viticultores y los agricultores trabajen de forma compatible con el bienestar de las abejas y otros insectos útiles. Las mieles que consigo producir son: de diente de león, de millefiori, de acacia, de tilo, de castaño y, si tengo suerte, un poco de melaza.