Fattoria Martelli nació en 2019, por mi deseo de dejar el frío mundo de la ingeniería y pasar a un mundo rural más tranquilo y acogedor. El punto de partida de mi nueva actividad fue la compra de unos terrenos en la comunidad de montaña de Bordano. Aquí he plantado una hectárea de olivos, unos trescientos, más de doscientas plantas de lavanda y cientos de otras plantas nectaríferas, como brezo, caryopteris, lonicera y perovskia, y unos treinta cerezos. En 2022, también tengo previsto crear una pequeña plantación de frutas (arándanos, frambuesas y moras) de unos 2.000 metros cuadrados y empezar a criar gallinas y codornices. Por supuesto, la actividad principal de la explotación sigue siendo la apicultura. Actualmente, cuido de unas 100 familias de abejas en varios lugares de Bordano. Elegí esta zona porque es ideal para la agricultura ecológica, ya que no tiene otras actividades agrícolas convencionales y, por tanto, no está contaminada de forma natural. En mi granja no sólo produzco miel, sino que también crío mis abejas reinas y produzco polen, jalea real y propóleos.