Le Colonie

Le Colonie es una granja que se dedica a la apicultura nómada, con especial atención a las floraciones de montaña del área de Valtellina. Combinando experiencias y visiones diferentes, buscamos construir una pequeña realidad a medida para las abejas, los humanos y el medio ambiente en el que operamos. Nuestra historia apícola comienza desde pequeños gracias a la pasión heredada primero de nuestros abuelos y luego de nuestros padres, quienes nos transmitieron el amor y el respeto por este pequeño insecto que es de gran importancia para la biodiversidad y la vida de nuestro planeta. Somos apicultores nómadas, nos movemos de noche en busca de ubicaciones intactas para el bienestar de nuestras abejas y la máxima salubridad del producto mientras buscamos nuevos y diferentes sabores para cada tipo de miel que producimos. A pesar de los riesgos y dificultades objetivas, elegimos la montaña para la producción de todas nuestras mieles, con un área que varía entre 650 m y 1800 m de altitud dependiendo del periodo de floración. Nuestras mieles se producen en cantidades limitadas en los territorios de Grosotto y Sondalo, respetando el medio ambiente y nuestras abejas. Nuestra producción es incierta y difícil de cuantificar. Nuestra pasión por la montaña nos expone a más incertidumbres debido al clima. Basta con un cambio climático abrupto para comprometer una floración que tal vez sólo regrese el año siguiente. Cuando un producto no está disponible, o la producción es limitada estaremos encantados de explicar el por qué.