La ferme " Apicoltura Di Primio " a été créée à Gioia dei Marsi en 2016, dans le parc national des Abruzzes, dans le but de produire un miel sain et non contaminé par les produits de l'agriculture intensive. Pour cette raison, nos abeilles sont emmenées selon la période de floraison dans les zones des 3 parcs des Abruzzes ou dans des zones reconnues comme réserves naturelles, afin qu'elles puissent puiser le nectar dans des zones non contaminées, tant pour le bien-être des abeilles que pour la qualité du produit final. L'entreprise est reconnue comme une entreprise biologique en 2019. Le traitement du miel est un traitement traditionnel à froid. Après que les abeilles aient récolté les cadres de l'alvéole, afin de garantir le bon taux d'humidité du miel, ceux-ci sont amenés au laboratoire et le miel est extrait du milieu froid, puis le miel est versé dans les maturateurs où on le laisse décanter pendant environ 20 jours avant de le mettre en pot directement des maturateurs dans des bocaux. Ce procédé évite toute manipulation du miel afin de ne pas altérer ses qualités organoleptiques et permet de proposer un pot de miel aussi pur et naturel que possible.