Azienda agricola Galeone Paolo Stefano
Piemonte, ITJe fais partie du projet "Oasis de biodiversité" de 3Bee. Vous pouvez parrainer une de mes ruches. Ce projet me permet de régénérer la biodiversité en prenant soin des abeilles grâce aux technologies innovantes développées par 3Bee. Ici, vous pouvez choisir de parrainer votre ruche à distance et je m'en occuperai en utilisant les meilleures techniques.
Je me suis lancé dans l'apiculture en 2016 en accueillant le rucher d'un ami sur mes terres. Presque pour le plaisir, j'ai voulu essayer de m'occuper de quelques familles d'abeilles et de là est née une passion fulgurante qui a changé ma vie. J'ai suivi des cours d'apiculture et j'ai appris sur le terrain en aidant certains collègues, et en 2019 j'ai ouvert ma propre entreprise, en quittant mon emploi précédent et en me consacrant entièrement aux abeilles. Mon entreprise est située dans la province d'Asti, et est consacrée à la production de miel en pratiquant le nomadisme. Les ruchers de base sont situés dans le Monferrato, où ils produisent du miel d'acacia, du miel de fleurs mélangées et parfois aussi des essences plus rares comme la cerise et la ronce, puis ils sont déplacés dans la Val Germanasca ou la Val Pellice (selon l'année) pour la production de miel de tilleul et de châtaignier. Année après année, mon respect de la nature et de ses rythmes, ainsi que ma prise de conscience du rôle des abeilles dans l'écosystème, m'ont conduit à adopter une approche éthique avec un impact minimal sur les ruches, rapprochant la gestion conventionnelle de pratiques plus proches de la méthode biologique. Le scrupule et l'attention consacrés chaque jour aux soins des ruches et au choix des meilleurs pâturages se reflètent dans la qualité et l'authenticité du miel que je produis.