L'utopie devient réalité "Je cherchais la société parfaite et je l'ai trouvée dans les abeilles". Tout a commencé par une journée grise à la fin de l'hiver 2011, lorsque j'ai échangé des idées avec Fabio, un ami cher et collègue de l'époque, sur ce que l'on pourrait inventer pour s'échapper de " ces 4 murs ". C'est ainsi qu'au printemps de la même année, j'ai décidé de briser le moule et de chercher un apiculteur dans l'espoir qu'il puisse m'apprendre les bases, et c'est ainsi que j'ai trouvé Valerio, qui m'a transmis sa passion. L'année suivante, toujours suivi par Valerio, j'ai acheté mes premières familles d'abeilles et le matériel nécessaire pour commencer cette merveilleuse aventure. Au cours des années suivantes, avec des hauts et des bas, j'ai progressivement augmenté mes connaissances et le nombre de ruches jusqu'à fin novembre 2016, date à laquelle j'ai décidé d'abandonner le poste permanent pour me consacrer exclusivement à l'apiculture. En 2017, l'entreprise "BarbaGillo Apicoltura" est née grâce au soutien de ma femme Silvia et de ma famille qui m'ont toujours encouragé. En 2019, une autre étape a été ajoutée : l'entreprise est passée du conventionnel au biologique pour une gestion plus durable de l'élevage et pour assurer une meilleure qualité de nos produits. Je gère actuellement 100 ruches, en pratiquant le nomadisme dans la plaine de Bergame, puis en remontant la vallée de la Brembana jusqu'aux Préalpes Orobiennes. Selon la saison, je produis des miels de fleurs sauvages, de tilleul, de châtaignier, d'acacia, de rhododendron et .........