Bee Patient

Bee Patient est une entreprise d'apiculture durable qui vise à produire du miel dans une région préservée. Tout cela pour garantir la pureté, la qualité et la protection de l'environnement. Nous sommes deux frères et sœurs, Anna et Nicola, et notre projet concerne la réutilisation et la revalorisation environnementale et économique de zones/territoires appauvris par l'activité humaine et/ou en état d'abandon. Dans ces zones, la capacité de la nature à se régénérer spontanément - du mot anglais, rewilding - ou, grâce à des activités spécifiques de récupération environnementale, crée des niches écologiques à haute biodiversité favorables au développement des activités apicoles. Le jeu de mots lié au nom Bee Patient est né après avoir réalisé que travailler avec des abeilles signifiait être des acteurs plutôt que des protagonistes dans un monde ayant sa propre logique, sa propre dynamique et son propre équilibre. Un monde aussi complexe que fascinant, que nous ne pourrons jamais comprendre entièrement. D'où la prise de conscience de devoir être patient. La patience est, en fait, la personne qui ne se décourage pas face à l'adversité, mais accepte les défis, en construisant ses connaissances jour après jour, en apprenant, en grandissant et en s'améliorant. C'est ce qui nous pousse à faire preuve de dévouement et d'enthousiasme dans la production de notre miel. Aujourd'hui, le miel Bee Patient est un miel multifloral produit par nos abeilles dans l'oasis de Zarda. Les abeilles ont ici accès à une eau propre et non contaminée - les eaux du lac quaternaire - et à une flore extrêmement variée avec plusieurs zones boisées.