I Gherbin di Palladino Nicolò
Piemonte, ITJe fais partie du projet "Oasis de biodiversité" de 3Bee. Vous pouvez parrainer une de mes ruches. Ce projet me permet de régénérer la biodiversité en prenant soin des abeilles grâce aux technologies innovantes développées par 3Bee. Ici, vous pouvez choisir de parrainer votre ruche à distance et je m'en occuperai en utilisant les meilleures techniques.
L'Azienda Agricola I Gherbin est née en 2014 de ma curiosité et de la passion transmise par mon grand-père Giuseppe pour le monde fantastique de l'apiculture, qui appelait la petite maison où vivent les abeilles " Gherbin ", qui dérive du dialecte piémontais, d'où le nom de l'entreprise. Au début du printemps, le Roero nous offre du miel de pissenlit et du miel de fleurs sauvages : le premier est très intense, tant en bouche qu'au nez, connu pour ses propriétés purifiantes et très rare ; le second est une explosion de saveurs provenant de nos vergers et de nos prés ; puis vient la floraison de l'acacia, sûrement le miel le plus délicat... une friandise ! En juin/juillet, nous trouvons les miels de fleurs sauvages et de miellat d'été. Dans ce dernier, les propriétés apaisantes, antibactériennes et riches en minéraux ressortent, rappelant le caramel. Toujours en juin, je déplace une partie de mes abeilles au pied des montagnes voisines dans les vallées de Cuneo, obtenant ainsi le miel de châtaignier.