IL DOLCE MIELE
Emilia Romagna, ITJe fais partie du projet "Oasis de biodiversité" de 3Bee. Vous pouvez parrainer une de mes ruches. Ce projet me permet de régénérer la biodiversité en prenant soin des abeilles grâce aux technologies innovantes développées par 3Bee. Ici, vous pouvez choisir de parrainer votre ruche à distance et je m'en occuperai en utilisant les meilleures techniques.
Notre activité est une entreprise familiale. Nous suivons personnellement nos abeilles, en sélectionnant les ruches pour leur santé et leur docilité. Nos ruches sont situées sur les merveilleuses collines de Rimini. Nous produisons de la flore alpine dans le Val di Susa, dans la province de Turin. Dans l'étude des abeilles, on accorde une attention particulière à la génétique des reines dont dépendent la docilité, la tendance à un faible essaimage, la rusticité. Le miel produit par nos ruches ne subit aucun processus de chauffage pendant l'extraction, le filtrage et la maturation, nous mettons tout en pot à la main. Nous suivons notre apiculture de l'abeille à l'étiquetage des pots.3