Sita nell'oltrepo pavese est née en 2011, mais ma passion pour les abeilles s'était épanouie une décennie plus tôt, lorsque le dimanche, en allant rendre visite à mon oncle, je voyais un monsieur à la barbe blanche qui passait la journée à vérifier ses abeilles dans le champ adjacent. Aujourd'hui, la ferme gère une entreprise d'apiculture biologique nomade avec 250 ruches. Nous produisons du miel d'acacia du parc du Tessin aux collines au-delà de la plaine du Pô, du miel de châtaignier des Apennins dans la région de Savone, du miel de tilleul du haut Val Sesia et du miel de fleurs mélangées de nos prairies de luzerne dans la région d'Oltrepo Pavese. En fin de saison, après les traitements, nous emmenons les abeilles dans les collines pour récolter le précieux pollen du lierre, que nous leur laissons évidemment. Nous collectons le pollen de châtaignier pendant la période de floraison de juin. Nous produisons nos propres reines, que nous utilisons pour remplacer celles qui sont orphelines et pour former de nouvelles familles qui seront utilisées pour le remplacement de l'exploitation ou pour la vente.