Perigord Thierry

Passionné par le monde des abeilles, j'ai commencé à rentrer dans le monde de l'apiculture en tant qu'amateur il y a une dizaine d'année avec 2 ruches, aujourd'hui le cheptel a bien augmenté et l'heure de la retraite professionnelle arrivant, j'ai décidé de m'investir complètement dans ce loisir qui devient une activitée à part entière. Ma philosophie restera la même, je ne veux pas faire une apiculture intensive, ou seul les rendements comptent, mais une apiculture respectant l'abeille, en introduisant le moins possible de produits dans la ruche, en laissant les abeilles construirent leur propre cire, et en ne prélevant pas le miel dans le corps de la ruche. C'est pourquoi j'ai nommé mon rucher "le rucher des abeilles libres" elles sont libre de construire leur cire, et ne pratiquant pas la transhumance , elles sont libres de butiner les fleurs qui leurs conviennent. Le miel que vous pourrez déguster sera donc un miel toutes fleurs avec des saveurs délicates. Pour que ce miel soit unique j'extrait et je met en pots séparemment le miel de chaque rucher, il sera donc différent pour chaque rucher et jamais identique d'une année sur l'autre.