Apicola Perez: In Apicola Perez siamo un'azienda familiare dove ci impegniamo ad offrire ai nostri clienti un prodotto di altissima qualità. Siamo la quarta generazione di apicoltori, la conoscenza della tradizione e l'innovazione sono la chiave per lo sviluppo dei nostri prodotti di alta qualità. La formazione e il carattere familiare sono i pilastri della nostra azienda. Ogni anno facciamo visite internazionali ad apiari e fiere in tutto il mondo per studiare le ultime tecniche di apicoltura e applicarle alla nostra azienda. Attualmente gestiamo milleduecento alveari e cinquecento nuclei, ci dedichiamo principalmente alla produzione di miele, polline, propoli e prodotti di apicoltura. Il miele che imbottigliamo è completamente grezzo, non riscaldiamo il miele in nessun momento, il che significa che mantiene intatte tutte le sue proprietà. Il sistema di gestione dell'alveare è quello verticale, cioè le api hanno una parte dell'alveare dedicata alle riserve dell'alveare, che garantiscono la sussistenza dell'alveare e l'alimentazione delle api in caso di condizioni climatiche avverse. Con questo sistema, la sussistenza delle colonie è garantita, oltre a rendere possibile la raccolta di mieli monoflorali di alta qualità, poiché questi mieli sono raccolti solo dalla parte eccedente dell'alveare.